Rendimiento de alta calidadLa baja penetración del calor y la manipulación cuidadosa del producto preservan las características originales del tomate.
Eficiencia energéticaLa baja temperatura de pelado (106-108 °C) minimiza el consumo de energía.
Bajos costes de mantenimientoCostes de mantenimiento mínimos, lo que garantiza un funcionamiento económico.
Parámetros ajustablesControl óptimo mediante la regulación independiente de la temperatura del agua y del vapor, del nivel de agua calentada y del tiempo de permanencia.
