Alta eficiencia energéticaLas bombas compactas son posibles gracias a la tecnología de película descendente y la recuperación de vapor se ve facilitada por el termocompresor.
Ideal para el procesado de zumosLa solución perfecta para procesar zumos de frutas y verduras claros y turbios.
Mantenimiento de la calidad del productoLas bajas temperaturas y el breve tiempo de permanencia preservan el color y el sabor del producto.
Configuración flexiblePuede diseñarse tanto para flujo paralelo como contracorriente, 2 o 3 efectos, con o sin termocompresor
Funcionamiento
Alta proporción de concentración (hasta 1:25)
Tiempo de permanencia del producto muy corto dentro del intercambiador de calor
Pasteurización integrada con recuperación de calor del 95 %
Flujo paralelo para evitar el pardeamiento
Baja temperatura media de circulación del producto