Cocedores de espiral Mecair MA-C

Gama de cocedores en espiral que funcionan con aire y vapor. El producto, colocado sobre una cinta flexible, se hornea con un flujo de aire caliente mientras la cinta recorre una trayectoria en espiral.

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Ventajas

Sin contaminación de los productosSin posibilidad de contaminación del producto gracias al sistema de transporte sin lubricación.

Diseño fiable y robustoAlta fiabilidad mecánica y estabilidad del transportador en espiral.

Bajo consumo eléctricoUn sistema especial de circulación horizontal del aire garantiza la uniformidad de la temperatura en todos los carriles de la cinta transportadora.

Cocina eficazEl flujo rápido y uniforme de aire/vapor garantiza una coacción eficaz, preservando la calidad del producto.

Funcionamiento

  • Menor desgaste y alargamiento de la correa gracias a que el sistema de transmisión requiere menos tensión
  • Software propio para la regulación automática de la tensión de la cinta
  • Todas las estructuras en espiral, incluido el tambor, son de acero inoxidable
  • Cocción por inyección directa de vapor o aire caliente seco
  • Configuración personalizable

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