Poseidon

Evaporador de película descendente de efecto múltiple, que puede equiparse con tecnología TVR (recompresión térmica de vapor) para ahorrar energía.

Ventajas

Alta eficiencia energéticaLas bombas compactas son posibles gracias a la tecnología de película descendente y la recuperación de vapor se ve facilitada por el termocompresor.

Ideal para el procesado de zumosLa solución perfecta para procesar zumos de frutas y verduras claros y turbios.

Mantenimiento de la calidad del productoLas bajas temperaturas y el breve tiempo de permanencia preservan el color y el sabor del producto.

Configuración flexiblePuede diseñarse tanto para flujo paralelo como contracorriente, 2 o 3 efectos, con o sin termocompresor

Funcionamiento

  • Alta proporción de concentración (hasta 1:25)
  • Tiempo de permanencia del producto muy corto dentro del intercambiador de calor
  • Pasteurización integrada con recuperación de calor del 95 %
  • Flujo paralelo para evitar el pardeamiento
  • Baja temperatura media de circulación del producto
  • Eliminación de agua hasta 25 toneladas/hora

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