Inactivador enzimático tubula

Inactivador enzimático tubular para la industria del tomate. Diferentes opciones de tratamiento garantizan una inactivación enzimática eficaz.

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Ventajas

Tratamiento térmico flexibleGracias a su exclusiva estructura tubular, permite una manipulación flexible de productos de diferentes viscosidades.

Conservación de las propiedades organolépticasMantiene la integridad del sabor y el color en el producto final.

Producción ininterrumpidaEl diámetro del tubo evita los atascos, garantizando un funcionamiento continuo.

Bajos costes de mantenimientoMantenimiento rentable para operaciones sostenibles.

Funcionamiento

  • Las instalaciones modulares permiten una capacidad de procesado flexible
  • Transiciones rápidas entre la producción cold break y hot break
  • Obtención de productos de baja o alta viscosidad con un control preciso de la temperatura
  • Ajustes de temperatura entre 55 y 110 °C para obtener resultados de producto versátiles

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